PASCAL BONAMY

LA COLOMBE TRAITEUR

Un service traiteur d'exception à la carte

Pascal Bonamy
La Colombe Traiteur

Un service traiteur à la carte sur Hyères, le Var et sa région. Des prestations sur mesure, des produits frais toujours sélectionnés avec attention, et une seule ambition : la qualité, l'exigence et la tradition artisanale.

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Notre Maison & Savoir-Faire
L'Excellence de la Tradition Artisanale

Chef Pascal Bonamy,
le fait maison avant tout

Pascal BONAMY Traiteur, c’est avant tout l'art de créer des prestations traiteur sur mesure avec des produits frais, toujours sélectionnés avec une attention rigoureuse et passionnée.

Toutes nos créations sont 100% « fait maison », vous garantissant une prestation gastronomique réussie et inoubliable. Nos engagements fondateurs demeurent inaltérables : la qualité irreprochable, l’exigence, la tradition artisanale et la culture absolue du goût.

Notre chef et sa brigade sont honorés de vous proposer des cocktails d'une grande finesse gustative et des menus conviviaux pensés pour éveiller vos sens. Loin des artifices, notre seule ambition est de vous offrir toute l’authenticité des saveurs du Sud à partir de produits vrais et frais.

1987Maison fondée
MichelinRecommandé au Guide
Var (83)Hyères & Région
Prendre Contact avec la Maison
Chef Pascal Bonamy 8K Gastronomie
Chef Pascal Bonamy au travail
Chef Pascal Bonamy précision
Anniversaire, Baptême, Communion — La Colombe Traiteur
Réception Privée

Anniversaire,
Communion, Baptême...

Pour vos réceptions privées, nous mettons en œuvre la même qualité de service et la même rigueur dans la mise en place de votre événement. Bénéficiez des services d’un traiteur haut de gamme, lequel poursuit un seul et même but : vous satisfaire, vous et vos convives.

Apéritifs ou cocktails dînatoires, buffets ou repas assis sur mesure... Présentez-nous votre projet et réalisons l'ensemble afin d'en faire une véritable réussite.

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Gastronomie Événementielle

Un Chef Traiteur
pour votre Mariage

Depuis 1987, Pascal BONAMY œuvre dans la gastronomie. Il vous propose son service traiteur événementiel de qualité en mettant à votre disposition son savoir-faire et la volonté de faire perdurer la tradition.

Les valeurs de la cuisine traditionnelle s’unissent aux saveurs créatives d’aujourd’hui, pour votre mariage, réception privée ou professionnelle, à domicile ou dans des lieux prestigieux de la région (Toulon, Hyères, Le Lavandou, Saint-Tropez...).

À votre écoute, il vous conseille afin de construire ensemble la réception de votre choix et vous assure ainsi un instant de fête en toute quiétude.

En savoir plus sur nos mariages
Chef Pascal Bonamy — Un Chef Traiteur pour votre Mariage
Pascal et Nadège Bonamy — La Colombe Traiteur & Restaurant
Mariages & Réceptions de Prestige

Pascal & Nadège Bonamy,
votre mariage d'exception

Pascal et Nadège Bonamy ainsi que toute leur équipe chevronnée vous accompagnent dans la réalisation culinaire et la scénographie de votre plus beau jour.

Nous vous proposons des prestations sur mesure s’adaptant à la moindre de vos exigences ainsi que des lieux de réception sublimes à travers toute la région varoise (Hyères, Toulon, Le Lavandou, Saint-Tropez...). Faites ainsi de ce jour l'un des plus beaux instants de votre vie.

Organiser votre mariage avec nous
Entreprises & Séminaires

Au Service des Professionnels

Nos prestations incluent également les événements professionnels. Pour un déjeuner au cours d’une journée de séminaire, pour le café d’accueil d'un congrès, un dîner de gala avec vos clients : découvrez l’ensemble des possibilités de restauration offertes par La Colombe Traiteur.

Nous organisons également vos soirées d’entreprise, cocktails dînatoires et lancements de produits marquants dans la vie de votre société.

Découvrir les offres pro
Service professionnels et séminaires
Nos Formules Exclusives

Bons Cadeaux, À Emporter & Restaurant

Bons Cadeaux Gastronomiques
Évènement

Les Bons Cadeaux

Faites découvrir à vos hôtes les plaisirs gourmands avec nos formules « Bon Cadeau » personnalisées : réservation d'un menu ou liberté de choix dédiée à l'heureux bénéficiaire.

En savoir plus
À emporter et livraison
Où que vous soyez

À Emporter / Livraison

Le chef Pascal BONAMY, ainsi que sa femme Nadège et toute l'équipe vous proposent de (re)vivre dans votre quotidien l'expérience de La Colombe à emporter ou en livraison.

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Restaurant La Colombe terrasse
Notre Restaurant

Restaurant La Colombe

Pascal et Nadège Bonamy vous accueillent dans leur restaurant gastronomique aux couleurs du Sud situé à La Bayorre à Hyères, reconnu au Guide Michelin.

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Restaurant La Colombe salle intérieure
Notre Table Gastronomique

Nous vous accueillons aussi au
Restaurant La Colombe

Pascal et Nadège Bonamy vous accueillent dans leur restaurant aux couleurs du Sud afin de vous faire découvrir une cuisine aux d'authentiques saveurs méditerranéennes, sans perdre de vue la fraîcheur irréprochable de ses produits.

Situé à La Bayorre à Hyères (Var 83), notre restaurant vous propose une immersion gastronomique unique recommandée au Guide Michelin.

Buffet d'exception de mariage nocturne et bar à champagne — Pascal Bonamy La Colombe Traiteur
Sud de la France · Var (83)

Le Traiteur pour votre Mariage
dans le Sud de la France

Le choix du traiteur est l'une des étapes les plus importantes dans l'organisation de votre mariage. Cet événement d'exception exige une rigueur absolue, de la passion et un haut niveau de création gastronomique.

Depuis 1987, Pascal et Nadège Bonamy mettent à votre service leur savoir-faire de Maître Restaurateur et une équipe chevronnée pour faire de votre mariage une journée magique et inoubliable (Hyères, Toulon, Le Lavandou, Saint-Tropez, Bormes-les-Mimosas...).

Organiser votre mariage
Sur Mesure & Élégance

À Chacun Son Service Traiteur

Du vin d'honneur au gâteau des mariés, en passant par le cocktail dînatoire d'exception, le dîner assis orchestré sur mesure, les animations culinaires en direct (Live Show) ou le brunch convivial du lendemain... Nous composons la formule qui vous ressemble.

Demander un Devis Sur-Mesure
Scénographie & Art de la Table

Des Lieux & Tables
d'Exception dans le Var

Au-delà de la haute gastronomie, nous apportons un soin particulier à l'art de la table, au nappage, à la verrerie et à l'harmonie globale de votre lieu de réception.

Que vous choisissiez un château provençal, une bastide de charme sous les chênes, un vignoble au cœur du Var ou un domaine privé en bord de mer, nous sublimons vos espaces pour ravir vos hôtes.

Réserver votre date
Table de réception mariage au coucher du soleil avec vue mer
Galerie Inspiration Mariage

Galerie Mariages d'Exception

Découvrez nos plus beaux dressages et ambiances d'exception pour vos mariages.

Table mariage chêne
Pièce montée roses bleues
Réception piscine villa
Pièce montée mariage
Composition florale centre de table
Vin d'honneur mariage
Dressage gastronomique viande rôtie et girolles
Réceptions Sur-Mesure

Un Traiteur de Qualité
pour vos Réceptions

Vous organisez une réception dans le cadre d'un événement particulier (anniversaire, baptême, communion, soirée de jeune fille/jeune homme, fiançailles, pacs, réveillon de Saint-Sylvestre, soirée de gala...) et vous souhaitez un service traiteur professionnel de qualité ?

Notre chef saura répondre à vos exigences. Vous êtes totalement libre de choisir la formule qui vous convient le mieux : que ce soit pour un repas assis, un cocktail, un brunch, un goûter... Notre service traiteur s'adapte parfaitement à vos envies tout en garantissant notre qualité et notre savoir-faire professionnel.

Demander un devis réception
Catalogue Officiel

Feuilletez notre Brochure Réceptions Privées

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Entreprises & Séminaires

Un Traiteur pour vos
Événements Professionnels

L'activité professionnelle nécessite parfois l'organisation d'événements marketing ou d'idées aux prospects, clients, salariés sous forme de conférence, congrès, convention, assemblée générale, inauguration, séminaire, soirée de gala d'entreprise...

Faire appel à un traiteur de confiance, de qualité et professionnel est un gage de réussite. Notre chef traiteur s'adapte parfaitement à votre organisation : pause gourmande, petit déjeuner d'accueil, repas d'affaires d'une qualité irréprochable à base de produits frais.

Découvrir les offres pro
Cocktail dînatoire d'entreprise et verrines gourmandes
Galerie Inspiration Réceptions

Galerie Réceptions Privées & Événements Pro

Découvrez nos créations culinaires et événements d'entreprise en images réelles.

Buffet dessert nuit
Soirée festive orbes lumineuses
Buffet terrasse villa
Verrines gourmandes traiteur
Canapés et bouchées salées
Service séminaire entreprise
À Emporter & Saison

La Carte Traiteur & Restaurant

Sélection de nos créations culinaires disponibles en commande à emporter ou en livraison.

Notre Restaurant

Restaurant Gastronomique
La Colombe

Pascal et Nadège Bonamy vous accueillent dans leur restaurant aux saveurs et couleurs du Sud. Situé à La Bayorre à Hyères, la cuisine méditerranéenne de Chef Pascal Bonamy est fièrement reconnue au Guide Michelin.

Une cuisine d'artisan fondée sur le respect des saisons, la fraîcheur irréprochable des arrivages maritimes et le terroir varois.

Restaurant La Colombe — Hyères La Bayorre
Haute Gastronomie Michelin

Créations Culinaires du Chef Pascal Bonamy

Découvrez les assiettes signatures servies au Restaurant La Colombe à Hyères.

Mignon de veau rôti aux girolles
Plat Signature Viande

Mignon Rôti aux Girolles & Mousseline

Veau rôti au beurre clarifié, poêlée de girolles sauvages fraîches des Maures, mousseline de légumes oubliés, coriandre et tuile croustillante dorée.

Rouget de roche et riz noir vénéré
Plat Signature Poisson

Rouget de Roche sur Riz Noir Vénéré

Filet de rouget de roche poêlé sur sa peau, riz noir Vénéré mijoté au jus de poisson rôti, brunoise de courge d'hiver et ruban de légumes frits.

Échangeons sur votre projet

Contact & Demande de Devis

Notre équipe est à votre entière disposition pour concevoir votre événement sur mesure.

Coordonnées & Informations

Pour toute demande d'information concernant nos prestations traiteur mariage, vos événements d'entreprise ou la réservation d'une table dans notre restaurant, notre équipe est à votre entière disposition.

Adresse : 663 route de Toulon, La Bayorre — 83400 Hyères
Horaires : Du Mardi au Dimanche (Service midi & soir)
Zone d'action : Hyères, Toulon, Le Lavandou, Saint-Tropez & tout le Var (83)
Localisation & Plan d'Accès Google Maps

Nous Trouver à Hyères (La Bayorre)

📍 663 route de Toulon, La Bayorre — 83400 Hyères (À proximité de Toulon, Le Lavandou & Saint-Tropez)

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